La ronde des cannelés pdf ebook

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  • ISBN: 2732444731
  • Author:
  • Langues: Français
  • Évaluation: 4.5/5 (Votes: 1921)
  • Broché: 96 des pages
  • Disponibilité: En stock
  • Télécharger les formats: PDF, EPUB, KINDLE, FB2, AUDIBLE, MOBI et d'autres

Description du produit

On se damnerait tous pour un cannelé, un vrai, un goûteux, un
surprenant, un fait maison ! Olivier Straehli revisite la
fameuse douceur d'Aquitaine en 40 recettes gourmandes, des
plus simples aux plus étonnantes : le cannelé bordelais
originel, bien sûr, mais aussi des cannelés sucrés (chocolat
noir et piment d'Espelette, citron vert et rhum, aux figues, à la
bergamote, au fenouil confit...), des cannelés salés (pesto
d'estragon et citron, magret de canard et noix, carottes et
gingembre, aux olives, au saumon à l'aneth...) et des cannelés
gastronomiques pour le moins insolites (en panna cotta
d'ananas, en aspic de thé au jasmin, en guimauve; façon
risotto, en royale de foie gras, ou au camembert et fraise !).40
recettes inventives mais faciles, ludiques ou sensuelles, qui
renouvellent ce grand classique de la pâtisserie. La Ronde des
cannelés, ou l'art de réussir à tout coup des cannelés créatifs et
inoubliables !